Kandungan Mengkudu Bagian VII – Asam Lemak!

Akhirnya kita sampai pada bagian terakhir dari kandungan buah mengkudu! Mari kita kenali apa saja zat asam lemak, vitamin maupun mineral juga kandungan gula yang bermanfaat bagi tubuh kita! Jika sebelumnya membahas asam amino sekarang ketahui jenis asam lainnya yang juga bermanfaat.

Asam
Kandungan Mengkudu Bagian VII – Asam Lemak!Banyak asam lemak yang ditemukan dalam Noni dan penting bagi proses metabolisme tubuh yang kompleks. Asam asetat merupakan asam lemak utama dari segala jenis asam lemak. Asam kaprilat merupakan asam lemak yang menghambat pertumbuhan berlebih ragi dan jamur dalam tubuh. Asam linoleat yang tidak dapat diproduksi dalam tubuh, menyajikan fungsi-fungsi penting, seperti: Memperkuat kapiler dan membran sel, menurunkan kadar kolesterol, dan membantu dalam transportasi maupun metabolisme pembentukan senyawa kolesterol penting yang mengatur fungsi tubuh.

Asam benzoat, ini merupakan zat yang digunakan untuk mengawetkan bahan makanan. Namun pada buah-buahan tertentu terdapat zat ini seperti pada buah mengkudu. Pada buah mengkudu jenis asam ini tidak memberikan pengaruh buruk bagi orang yang mengkonsumsinya karena memiliki kadar yang masih berterima bagi tubuh, dan tubuh memiliki sistem detoksifikasi terhadap asam benzoat dan 95% zat ini dapat terbuang melalui urine. Didalam hati (liver), asam benzoat akan bergabung dengan glisin yang kemudian membentuk asam hippurat dan segera dikeluarkan lewat urine. Jika masih ada asam benzoat yang tertinggal, giliran asam glukuronat yang mengangkutnya keluar lewat urine juga.

Asam butanoik atau butirat, asam butirat seringkali digunakan dalam produksi makanan atau minuman fermentasi probiotik. Jenis asam yang satu ini kaya akan manfaat misalnya; Sebagai sumber energi cadangan, menurunkan konsentrasi TNF-alfa pada kasus peradangan, menghambat karsinogen kolon dengan; menginduksi apoptosis, menghambat proliferasi dan proses diferensiasi sel. Selain itu asam ini dapat bekerja sebagai antioksidan dan membantu proses pemulihan DNA yang rusak.

Dan masih ada serangkaian panjang jenis asam lemak dalam buah mengkudu seperti; Asam dekanoat, Asam elaidat, Aam Heptanoic, Asam diokltil, Asam Hexanoic, Asam Isobutyric, Asam Isocaproic, Asam Isolavenic, Asam laurat, Asam linoleat, Asam Mystiric, Asam n-butirat, Asam nonanoat, Asam Octaduenoic, Asam oleat, Asam palmitat, Asam risinoleat, Asam stearat, Asam Undecanoic, Asam Unolic dan Asam valeric.

Vitamin

Kandungan Mengkudu Bagian VII – Asam Lemak!Vitamin A (Retinol), vitamin ini berperan penting dalam menjaga kesehatan penglihatan Anda. Selain itu menjaga pertahanan selaput mukosa dalam tubuh. Vitamin C dapat berfungsi sebagai antioksidan yang menangkal radikal bebas, membentuk protein yang bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh, mempercepat proses metabolisme tubuh, dan menyembuhkan luka. Vitamin E, berfungsi sebagai anti aging atau mencegah penuaan dini, berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, membantu atasi stres juga meningkatkan kesuburan.

Vitamin B1 (Tiamin), mampu mengoptimalkan fungsi otak dan meningkatkan kemampuan kognitif, mencegah dan memulihkan terjadinya kerusakan saraf ataupun gangguan pada saraf pusat maupun tepi. Vitamin B2 (Riboflavin) berguna dalam menjaga keelastisan kulit, mengkonversi energi dan meningkatkan sistem imun. Vitamin B3 (Niacin) meningkatkan nafsu makan dan memperbaiki sistem pencernaan. Vitamin B5 (Pantothenic Acid) membantu proses pembentukan sel darah merah juga vitamin D. Vitamin B6 (Piridoksin) diperlukan dalam proses katalisator pada reaksi yang melibatkan asam amino dan lemak, mencegah penyakit jantung, membantu menstruasi dan kehamilan, juga menjaga kadar gula darah. Vitamin B7 (Biotin) mampu mencegah kerontokan rambut dan terjadinya uban. Vitamin B9 (Folic Acid) sangat berguna dalam membantu perkembangan sel pada janin juga melindunginya terhadap kerusakan sel ataupun kelainan tertentu. Vitamin B12 (Kobalamin) mampu menjaga terjadinya penyusutan otak yang mengakibatkan penurunan daya ingat, menjaga kesehatan sel darah merah dan membantu mengubah karbohidrat, lemak dan protein menjadi energi.

Mineral

Kandungan Mengkudu Bagian VII – Asam Lemak!Kalsium dapat mencegah terjadinya arthritis dan kerusakan pada tulang. Zat besi mampu atasi anemia dan pembentukan hemoglobin. Fosfor menjaga kesehatan seksual dan kesehatan tulang. Magnesium terbukti atasi asma, kram, serangan jantung dan diabetes. Zinc berpengaruh terhadap masalah reproduksi seperti prostat. Zat mineral lainnya adalah Tembaga, Kromium, Mangan, Molibdenum, Natrium dan Kalium.

Gula

Sedangkan kandungan gula dapat berupa Fruktosa, Glukosa, Hexose, Rhamnose, Pentose. Masing-masing zat gula tersebut memainkan peranannya sendiri bagi tubuh kita.

Comments

comments